低能离子注入油脂高产菌株黏红酵母（Rhodotorula glutinis）的选育
摘要
本文对油脂高产菌株选育过程中的筛选方法进行研究，采用苏丹黑B染色作为定性分析、酸热耦合超声波作为定量分析高产油脂菌株的筛选方法，通过低能离子注入黏红酵母（Rhodotorula glutinis）进行诱变，筛选油脂高产菌株。结果表明：获得了一株油脂高产菌株D30，产量比出发菌株提高33．05％，传代试验表明了D30的遗传稳定性良好，当发酵96h，其油脂产量达3．10g／L。另外，对D30发酵动力学进行了研究，当发酵时间为10d时，其生物量为47．98g/L（菌体湿重），油脂产量达到7．81g／L。
引用本文（GB/T 7714）
李市场, 刘红霞, 朱朝阳, 等. 低能离子注入油脂高产菌株黏红酵母（Rhodotorula glutinis）的选育[J]. 中国粮油学报, 2011.
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