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《名厨》商学院顾问团·锦上添花(10) 小店在经营上最缺什么?

Guo Yu Yong、严学明

2010烹调知识Engineering被引 0

摘要

经营好与坏,不在于店大店小,关键看营销手段。本期名厨商学院服务的是一家外行人经营的小店,效益很不稳定。专家们在探视后认为,如果想改变平淡的现状,需找出特色卖点。正如子曰:工欲善其事,必先利其器。

引用本文（GB/T 7714）