1-甲基环丙烯对香蕉采后生理的影响（综述）
摘要
本文概述1-MCP对香蕉采后的乙烯产生量、呼吸速率、ACC合成酶和ACC氧化酶、果实颜色、果实硬度、营养成分及果实风味等生理生化指标的影响,阐明1-MCP在香蕉采后贮藏保鲜中的应用潜能,并对1-MCP处理效果的若干影响因子和存在问题进行了探讨.
引用本文（GB/T 7714）
Min Li, 胡美姣, 杨凤珍. 1-甲基环丙烯对香蕉采后生理的影响（综述）[J]. Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni, 2004.
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