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杏仁:既是零食,又是寿食

2005开卷有益：求医问药Engineering被引 0

摘要

最新医学研究表明,杏仁中的维生素E的96%是α生育酚.α生育酚是惟一能被人体直接吸收,且具有强抗氧化性作用的维生素E.杏仁中不含有胆固醇,富含单不饱和脂肪酸,而单不饱和脂肪酸能够降低人体的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇.

宁在兰. 杏仁:既是零食,又是寿食[J]. 开卷有益：求医问药, 2005.

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