原子吸收法测定“铁酱油”中铁含量的不确定度分析
摘要
铁是人体必需的一种微量元素。在我国大部分人以植物性膳食为主,而铁主要以铁蛋白的形式储存在动物肝、脾和骨髓中,因此,缺铁性贫血在我国人群中普遍存在。＂铁酱油＂指的是铁强化酱油,即在普通酱油中添加了铁成分,以达到吃酱油时就能补铁的目的。目前,全国许多省市都在实施＂铁酱油＂的推广应用项目,
引用本文（GB/T 7714）
纪律, 谢觉晓, 宋瑞强, 等. 原子吸收法测定“铁酱油”中铁含量的不确定度分析[J]. Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni, 2013.
引文网络
本站仅收录题录与摘要供学习参考，全文版权归属出版方；如有侵权请联系我们删除。