海枣曲霉β—D—岩藻糖苷酶的专一性

1992科学通报Biochemistry, Genetics and Molecular Biology被引 0

摘要

虽然β-D-岩藻糖苷酶(Fuc-ase)(β-D-Fucoside fucohydrolase EC 3·2·1·38)已经从多种动植物中分离出来,但专一性都不高,“酶学命名”所列的该酶均具有相当高的β-D-半乳糖苷酶(Gal-ase)和/或β-D-葡萄糖苷酶(Glc-ase)活力。已报道的猪肾β-D-岩藻

引用本文（GB/T 7714）

曾宇成, 李玉德. 海枣曲霉β—D—岩藻糖苷酶的专一性[J]. 科学通报, 1992.

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