人工加速老化对小麦种子CAT、POD、SOD活性和可溶性蛋白质含量的影响
摘要
为探明小麦种子在种子贮藏过程中的生理生化变化的规律及合适的老化处理条件,采用高温高湿人工加速老化的方法,对5个非糯小麦和5个糯小麦品系的种子在90%相对湿度和40、45、50、55、60℃条件下分别处理0、2、4、6和8 d,结果表明：SOD、POD和CAT活性在较低温度处理下呈升高、而较高温度处理下则呈下降趋势;可溶性蛋白质含量在45℃处理下降低,但在50℃处理下升高。研究表明,小麦以90%的相对湿度和55℃的高温处理能在较短的时间内达到最佳的老化效果。
引用本文（GB/T 7714）
孔治有, 刘叶菊, 覃鹏. 人工加速老化对小麦种子CAT、POD、SOD活性和可溶性蛋白质含量的影响[J]. 中国粮油学报, 2010.
引文网络
本站仅收录题录与摘要供学习参考，全文版权归属出版方；如有侵权请联系我们删除。