在师范院校开展《食品营养学》教育研究
摘要
就师范院校学生的《食品营养学》教育问题展开研究。如果仅从专业背景知识的角度考虑，大部分师范院校学生对食品营养教育并无硬性需求，但其特殊的就业范围分析，就会发觉开展《食品营养学》教育具有十分重要的意义，将有利于食品营养知识向全社会普及，特别是向青少年阶层——国家未来的栋梁普及。因此，文章在对师范院校学生《食品营养学》教育现状与知识需求分析的基础上，提出采用多种形式对学生开展《食品营养学》教育的设想，并对教育的内容要点作了进一步阐述。
引用本文（GB/T 7714）
夏明, 管婧婧. 在师范院校开展《食品营养学》教育研究[J]. Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni, 2006.
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