“我家·家宴”探索时尚经营新模式
摘要
北京“我家·家宴”主题素食餐厅近期隆重推出了“廖妈妈四菜一汤”——仁（保肝）、义（养心）、礼（清肺）、智（补肾）、信（健脾）的伍德套餐。餐厅专门引进纯天然绿色野菜、野生菌、野生干果、有机大米等零农药残存的原材料，由国家质量认证的绿色生态基地统一配送；全部食品使用非转基因植物油、橄榄油烹制；茶饮汤羹用纯净活化水制作，卫生干净，安全放心。该四菜一汤套餐是纯素食套餐，每款套餐有不同的营养功效。“我家·家宴”还为此专门设立了一个监督机制，南社区居民代表组成监察组．对“我家·家宴”的食品原料、出品卫生进行督查，确保食品安全。
引用本文（GB/T 7714）
夏雨. “我家·家宴”探索时尚经营新模式[J]. 中国食品, 2013.
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