高职酒店管理专业“工学结合”课程体系建设与教学模式改革
摘要
为提高人才培养质量，高职酒店管理专业应以就业为导向，根据酒店管理职业岗位能力构建“工学结合”的课程体系，积极开发核心课程，加强具有“工学结合”特色的本土化与国际化相结合教材体系建设，创新教学模式，从而真正将高职教育“工学结合”的理念贯穿在课程建设、教学建设和教学改革这三大要素中。
引用本文（GB/T 7714）
陈的非. 高职酒店管理专业“工学结合”课程体系建设与教学模式改革[J]. 职业技术教育, 2007.
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