香精乳化粉（L106型）的研制和应用

2001Acta Scientiarum Naturalium Universitatis SunyatseniEngineering被引 0

摘要

香精乳化粉(L106型)是一种复配型的产品,由乳化剂,增稠剂,稳定剂,悬浮剂等经科学复配而成.可取代纯胶粉用于乳化香精作水包油乳浊液的乳化稳定剂.产品有较好的抗酸碱盐性,在不同的pH值范围内都能呈现很好的乳化稳定性.使乳化香精的乳化剂有了可选择性,在用量和价格上更具有竞争力,在乳化香精的乳化剂方面是一个突破.

引用本文（GB/T 7714）

李建成. 香精乳化粉（L106型）的研制和应用[J]. Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni, 2001.

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