微生物混合培养从D—山梨醇产生维生素C前体—2—酮基—L—古龙酸

2001Acta Scientiarum Naturalium Universitatis SunyatseniBiochemistry, Genetics and Molecular Biology被引 0

摘要

氧化葡萄糖酸杆菌( Gluconobacter oxydans ) SCB329以D-山梨醇为底物培养时可产生微量2-酮基-L-古龙酸;而葡萄糖酸杆菌(Gluconobacter sp.)SCB110能将D-山梨醇以较高效率转化为L-山梨糖,但不产2-酮基-L-古龙酸.将两种微生物在以山梨醇为底物的培养基中混合培养,其代谢产物经分离提纯后进行熔点测定、元素分析、红外吸收光谱测定等,确定其主要的代谢产物是2-酮基-L-古龙酸.

引用本文（GB/T 7714）

尹光琳, 林文楚, 乔春红, 等. 微生物混合培养从D—山梨醇产生维生素C前体—2—酮基—L—古龙酸[J]. Acta Scientiarum Naturalium Universitatis Sunyatseni, 2001.

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